ma teen sellist kooki: 4 muna, 1,5 klaasi suhkurt, 1 teelusikatäis söögisoodat, 1 klaas keefiri, 2 klaasi jahu, ja siis segan kõik selles järjekorras kokku
otsa viskan puhastatud ja tükeldatud rabarberid, segan korralikult läbi, viskan pannile, lükkan laiali et ühtlane oleks ja ahju 170 kraadi juures, mingi tunnike
ma teen õuntega
sinna võid ükskõik mida sisse panna rabarberi asemel
mustikaid, pohli, mida parasjagu on
rabarberiga võiks natuke rohkem suhkurt panna
aga ära sa rabarbereid ennem suhkruga seisma pane, nagu mõned õpetavad
siis vajub rabarber põhja ja kook jääb vesine
tikuga võid proovida, torkad koogi sisse ja kui tiku külge midagi ei jää on kook valmis
tuliselt ära näpi, las jahtub ära
kui kuumalt lõigata, jäävad servad nätsked
kuumus ei tohi kõrgem olla
pigem veidi madalam, ta ei jaksa kerkida muidu
ahi lase kuumaks ennem
kui näed et liiga kiiresti pealt tumedamaks hakkab minema, keera kuumust maha
vahet pole
ta kipub nagunii fooliumi külge kinni jääma
tõmba üle, kui liiga palju siis jääb nätske
klaas peab olemal 0,25l
natuke vähem kui klaas keefiri
muud on samad, muna ja sooda
tuhksuhkurt võid ka peale raputada kui sööma hakkad
aga mitte soojale ja mitte sellele mille külmkappi paned
päris lahe. :-)
t2hh